Atelier T sur mesure – 30 juin 2015

Passionné(e) par le thé, ses arômes, ses plaisirs … ? Voici une occasion agréable de rencontrer Carine AMERY, seule sommelière en thé de Wallonie, pour vous informer sur la manière de le servir et de l’accorder.

Carine Amery nous expliquera sa pcarine ameryassion pour le goût. «J’ai toujours été passionnée par le thé, depuis mon plus jeune âge. J’ai tenu un salon de thé à Mons, le Sans Souci»… J’ai ainsi été amenée à suivre une formation pour avoir accès à la profession et j’ai enchaîné avec des cours de sommellerie en vin, d’œnologie par la suite. C’est là que je me suis rendue compte que le thé et le vin étaient non seulement des éléments parallèles mais qu’ils étaient complémentaires». Car, oui, le thé peut se boire avec un plat gastronomique.

Je m’efforce, dans le cadre de mes animations et formations, de faire découvrir ce monde du thé où les arômes, les goûts, les senteurs sont encore plus nombreux que celle du vin. Thé et vin sont comparables dans leurs cultures et leurs agricultures. Il faut simplement un peu oser s’ouvrir au thé, aider les gens à gravir les marches de leur imagination»

http://www.thesurmesure.be/

À découvrir absolument.

La rencontre est ouverte à tout public – Entrée gratuite

Date : 30 juin à 14h30

Inscriptions : s.culture@amisdesaveugles.org – 065/40.31.00

Lieu de la rencontre: Les Amis des Aveugles et Malvoyants asbl

rue de la Barrière, 37 à 7011 MONS (Ghlin)

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